Waffelburgers
Wie zei dat wafels alleen voor desserts zijn? Ontdek onze hartige waffelburgers, een smaakexplosie met gesmolten kaas, sappig vlees en verse ingrediënten, allemaal tussen twee knapperige wafels. Een smakelijke twist voor uw maaltijden!
Ingredients
INGREDIËNTEN
- 500 g bloem
- 1 zakje bakpoeder, 25 cl water
- 25 cl bier
- 25 cl melk
- 1 flinke snuf zout
- 125 g boter
- 4 eieren
- 300 g rundergehakt
- 1 rode ui
- 2 tomaten
- 6 dunne plakjes gerookt spek
- 6 plakjes blauwschimmelkaas
- Enkele rucola blaadjes
Preparation
Smelt de boter en laat afkoelen.
Doe de bloem in een kom. Voeg het zout en de eieren toe. Klop met een garde. Los het bakpoeder op in de vloeistof in een aparte kom. Voeg dit mengsel en de gesmolten boter toe aan de kom. Blijf kloppen tot het beslag goed gemengd is. Laat 30 minuten rusten en giet dan de benodigde hoeveelheid beslag in uw wafelijzer.
Denk eraan het wafelijzer snel om te draaien op zijn as voor goed gevormde wafels.
Vorm 6 burgers van 50g elk en bak ze in een pan.
Bouw uw 6 waffelburgers op door lagen tomaat, rode ui, rucola, burgers, blauwschimmelkaas en gerookt spek te stapelen.
TIPS EN TRUCS
Prik de burgers in en zet ze enkele minuten in de oven voor het serveren.
Te proberen met de apparaten
- Favoriet
