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Gourmet moments Lagrange

Recipes

Houmous

Houmous

Introduisez l’ail et hachez brièvement. Ajoutez les pois chiches et mixez pendant 15 secondes. Incorporez le Tahin, le citron, le cumin et une pincée de sel et hachez pendant 15 secondes. Versez l’huile d’olive progressivement par la goulotte à...

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Cocktail d'agrumes

Cocktail d'agrumes

Pressez délicatement chaque moitié d’agrume sur le cône. Le presse-agrumes se met en marche automatiquement et le cône tourne pour presser l’agrume. Nous vous conseillons d’utiliser le petit cône pour les petits agrumes tels que les citrons ou les...

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Poivrons laqués au balsamique

Poivrons laqués au balsamique

Préchauffez la plancha à 220°C. Coupez les poivrons en deux, enlevez le pédoncule et les graines. Taillez-les en fines lamelles. Hachez l’ail ou coupez-le en petits morceaux et réservez. Arrosez les poivrons d’huile d’olive.Faites cuire à 220°C...

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  • 4
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Steaks au poivre

Steaks au poivre

Préchauffez la plancha à 240°C puis beurrez et huilez généreusement la plaque à l’aide d’un pinceau. Faites revenir la viande sur la plaque et cuisez-la selon votre goût. Ajoutez les échalotes hachées,faites les revenir quelques instants puis...

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  • 4
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Bar grillé en croute d'herbes

Bar grillé en croute d'herbes

Séchez les bars à l’aide d’un papier absorbant et pratiquez des incisions en biais de la tête vers la queue (ceci permet une meilleure pénétration de la marinade et facilite la cuisson).Préchauffez la plancha à 260°C.Préparez la croûte d’herbes...

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  • 2
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Yaourt au lait de coco

Yaourt au lait de coco

Recette réalisée par  Christsell17 du blog Healthy Flavor. Dans une casserole, mélanger l'agar agar avec le lait de coco puis porter à ébullition. Retirer du feu couvrir et laisser refroidir Ajouter le ferment et bien mélanger Remplir les pots et...

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Popcorn au chocolat

Popcorn au chocolat

Dans une casserole, faites chauffer l’huile. Versez ensuite les grains de maïs à pop-corn et mélangez pour que tout le maïs baigne dans l'huile. Couvrez la casserole et attendez jusqu'à que le maïs éclate.  Pendant ce temps, faites fondre le...

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  • 5
Magrets de canard aux pommes

Magrets de canard aux pommes

Incisez la peau des magrets, faites chauffer votre wok, introduisez-y les magrets côté peau et faites les cuire 10 minutes puis 3 min de l’autre. Pelez votre oignon et épluchez vos pommes, coupez le tout en fines lamelles.  Réduisez le niveau de...

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  • 4
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